ЭКСПЕРТИЗА ПРОЕКТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ВЛАДИВОСТОК
vladregionproekt@e-gmail.ru пишите нам
+7 (904) 344-55-10 звоните нам

Проектирование ресторанов и кафе

Создание проекта ресторанов и кафе представляет собой целый комплекс архитектурно-проектировочных работ. Такие работы направлены на строительство и дизайнерское оформление помещение под кафе и рестораны.

В начале проектирования ресторанов или кафе проводится формирование генерального плана, который включает в себя чертежи будущего объекта, чертежи подсистем, схем коммуникаций, подъездных путей и других данных, в том числе и прилегающей территории.

Существуют некоторые особенности архитектурного проектирования ресторанов и кафе. Такое проектирование полностью отлично от проектирования объекта другого функционального назначения в технологичной части.

Проектируя рестораны и кафе, а также осуществляя дальнейшее строительство объектов такого типа, нужно учитывать месторасположение объектов и возможность подключения дополнительного специализированного оборудования, например, больших морозильных камер, дымоотвода, кухонных печей, холодильников и др.

Специалисты должны также учитывать наличие дополнительных коммуникаций, включая системы газоснабжения, отопления, кондиционирования, водоснабжения, вентиляции, электроснабжения, канализации и др. Все вышеописанные работы вводятся в общую проектную документацию, как правило, на заключительном этапе проектирования кафе и ресторанов.

Ни одно сооружение такого функционального назначения не будет одобрено и допущено к эксплуатации пока не закончат монтаж всех необходимых инженерных систем. В проектировании ресторанов и кафе существует еще и другая особенность, которая выражена в выработке различных, довольно специфических дизайнерских решений.

Дизайн ресторана или кафе должен быть приятным, привлекательным и индивидуальным. Внешний облик объекта должен ассоциироваться у посетителей только с ним. Именно владелец ресторана или кафе задает его внешний вид и направления благоустройства. Естественно, каждый заказчик хочет, чтобы его объект был уникальным.

Именно поэтому, как правило, проектирование кафе и ресторанов проводится в индивидуальном порядке. Такие проекты будут иметь свои особенности и сложности. Также первостепенное место в работе архитектора при разработке проекта кафе или ресторана занимает рационализация расходов.

Все затраты должны принести максимально эффективный результат. Это означает, что проектирование кафе, ресторанов, баров, ночных клубов и т.д., является достаточно кропотливым и специфическим процессом. Такой процесс требует грамотности, квалификации и творческого подхода.